Thomas Rotwein-Weisswein.at
Rotwein ist gesund und Rotwein hilft den Astronauten
Vor wenigen Tagen ist das letzte Spaceshuttle – die Atlantis – zu ihrem letzten Flug aufgebrochen.
Doch was hat das Spaceshuttle mit Wein zu tun??
Ganz einfach:
Durch eine Studie ist herausgekommen, dass Rotwein die körperlichen Folgen der Schwerelosigkeit verhindern kann. Der Grund dafür ist Resveratrol, welches im Rotwein enthalten ist und dieser Bestandteil wirkt entgegen der Osteoporose. Aufgrund von Bewegungsmangel durch die Schwerelosigkeit tritt die Osteoporose häufig auf. Der Pflanzenstoff Resveratrol soll die Abnahme der Muskelmasse bei Astronauten verhindern.
Raus gefunden haben dies Wissenschafter des Centre National de la Recherche Scientifique in Strassburg. Die Tests fanden noch nicht mit Astronauten statt. Aktuell mussten Ratten bei den Tests mitspielen. Resveratrol führte bei den Ratten zu einer Veränderung im Stoffwechsel und dadurch wurden die negativen Folgen des Bewegungsmangels aufgehoben.
Resveratrol befindet sich aber nicht nur in Weintrauben – speziell rote Weintrauben haben besonders viel Resveratrol – sondern auch in zum Beispiel Himbeeren, Erdnüssen und in anderen Lebensmitteln.
Es wird also noch etwas dauern, bis die Astronauten in der Internationalen Raumstation IIS täglich einige Flaschen Rotwein trinken müssen.
Wir Weinliebhaber haben es aber schon immer gewußt:
Wein in Maßen ist gesund!
Verkostung Weißwein – Weingut Hans Wimmer-Czerny – Grüner Veltliner Fumberg 2010
Hersteller:
Weingut Hans Wimmer-Czerny
Anbaugebiet: Niederösterreich, Wagram
Ort: Fels am Wagram
Land: Österreich
Jahrgang: 2010
Alkohol in Vol.: 12 %
Farbe: weiß
Geschmack: trocken
Restzucker: 3,7 g/l
Säure: 6,3 g/l
Rebsorte(n): Grüner Veltliner
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Naturkork
Preis: 7,90 Euro
Den Wein gibt es zum Beispiel im “Wein Shop Wagram” zu kaufen.
Verkost-Zeitpunkt: Juli 2011
Verkost-Notiz:
Das Weingut Hans Wimmer-Czerny ist ein Familienweingut aus Fels am Wagram. Dieser Grüne Veltliner stammt von der Ried Fumberg, welche eine der frühesten und sehr guten Lagen in Fels am Wagram ist. Die Reben sind ca. 30 Jahre alt und es wird kontrollierter, biologischer Weinanbau betrieben.
Im Glas präsentiert sich ein zitronengelber Grüner Veltliner. Klar und kleine Perlen.
In der Nase sauber und dezent nach Zitrus und die klassischen Pfefferschoten.
Der Gaumen wird belohnt. Eine frische Säure, aber nicht aufdringlich. Samtig, ausgewogen und einstimmig unter allen Anwesenden: sehr süffig. Eine feine Würze mit den klassischen Pfefferl und viel Frucht.
Der Alkohol ist eher leichtgewichtig, der Wein jugendlich. Mittel langer Abgang.
Ein harmonischer und eleganter Wein. Ein idealer Sommerwein, der gerne auf der Terrasse getrunken werden kann. Er hat uns allen sehr gut gefallen!
(Bild: eigenes Bild)
Ö1 Weine 2011
Bereits zum 12. Mal wurden im ORF-Radiokulturhaus die Ö1-Weine des Jahres prämiert.
Dazu wurden wieder 18 Weißweine und 12 Rotweine von jungen, österreichischen Winzern verkostet.
Die Fachjury kürte dazu die folgenden Weißweine:
Ö1-Weißwein 2011:
Weingut Reinhard Hellmer, Grüner Veltliner Mitterweg 2010, Fels am Wagam
2. Platz:
Weingut Christoph Fink, Grüner Veltliner Alte Reben 2010, Krustetten
Weingut Manfred Gruber, Riesling Auf der Setz 2010, Langenlois
4. Platz:
Weingut Hecher, Weißburgunder 2010, Sooß
Weiters wurden die folgenden Rotweine gekürt:
Ö1-Rotwein 2011:
Weingut Günther Dopler, St. Laurent 2009, Tattendorf
2. Platz:
Weingut Wurzinger, Cuvée Kreuzjoch 2009, Tadten
3. Platz:
Weingut Marko (Lukas Markowitsch), Zweigelt Rubin Carnuntum 2009, Göttelsbrunn
4. Platz:
Weingut Steurer, Cuvée Emma 2009, Jois
Jungwinzerinnen Kalender 2012
Heute findet im Weingut Christ in Wien das Presseshooting für den Jungwinzerinnen Kalender 2012 statt. Das Motto ist diesmal: “Wein am/im Teich”.
Die Winzerinnen für den Jungwinzerinnen Kalender 2012 kommen aus dem Burgenland, aus Niederösterreich, aus der Steiermark und aus Wien.
Der Jungwinzerinnenkalender hat hauptsächlich die Präsentation der einzelnen Weingüter zum Ziel. Die Initiative für den Jungwinzerinnen Kalender geht von der Firma Kreativ Consulting, Frau Dr. Ledermüller-Reiner aus.
Der Fotograf für den Jungwinzerinnenkalender ist Max Weber, der unter anderem auch Fotograf für den Playboy ist. Der Jungwinzerinnenkalender 2012 wird eine Auflage von ca. 3500 Stück haben und kostet pro Stück 25,- Euro. Kalenderpate ist heuer: Harry Prünster.
Die Jungwinzerinnen folgender Weingüter sind beim Jungwinzerinnen Kalender 2012 dabei:
- Theresa Schuster für das Weingut Schuster (Lengenfeld/Niederösterreich)
- Martina Tauchner für das Weingut Tauchner (Krems/Niederösterreich)
- Viktoria für das Weingut Walter (Wien)
- Selina für das Weingut Türk (Stratzing/Niederösterreich)
- Diana für das Weingut Menitz (Wimpassing/L./Burgenland)
- Carina für das Weingut Hagn (Mailberg/Niederösterreich)
- Stefanie Sauer für das Weingut Sauer (Großklein/Steiermark)
- Cornelia Gamser für das Weingut Gamser (Leutschach/Steiermark)
- Patricia für das Weingut Schachl (BadVöslau/Niederösterreich)
- Christine Lentsch für das Weingut Lentsch (Podersdorf/Neusiedlersee/Burgenland)
- Sophie Steiner für das Weingut Steiner (Podersdorf/Neusiedlersee/Burgenland)
- Heike Skoff für das Weingut Skoff (Gamlitz/Steiermark)
Verkostung Rotwein – Chateau Smith Haut Lafitte – Granc Cru Classé de Graves 2001
Hersteller:
Chateau Smith Haut Lafitte – www.smith-haut-lafitte.com
Anbaugebiet: Frankreich, Bordeaux
Alkohol in Vol.: 13 %
Geschmack: trocken
Rebsorte(n): 50 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
Jahrgang: 2001
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Naturkork
Preis: 51,- Euro
Verkost-Zeitpunkt: Juni 2011
Verkost-Notiz:
Dieser wunderbare Bordeaux-Wein reifte 18 Monate in Barrique-Fässern.
Anfangs noch etwas ungestüm, mit etwas mehr Sauerstoff entfaltete der Wein sein wahres Gesicht.
Im Glas präsentiert sich ein sehr, sehr dunkles rot mit violetten Schimmer. In der Mitte schon nahezu schwarz.
In der Nase findet man Brombeeren.
Am Gaumen wunderbar geschmeidig, gut eingebaute Tannine. Leicht rauchig, Johannisbeere und eine wahre “Bombe” im Glas. Langer Abgang.
Robert Parker gab diesem Wein 92 von 100 möglichen Punkten.
Dieser Wein hätte sicher auch noch einige Jahre im Keller verbringen können. Er war aber ein wahrer Trinkgenuß und der Anlaß passte hervorragend!
(Bild: eigenes Bild)
Der Weinberg rockt – die Veranstaltung der anderen Art mitten im Weinberg
Anfang August findet an der Südsteirischen Weinstraße ein etwas anderes Event statt. Normalerweise ist es man gewöhnt, dass es Weinverkostungen gibt. Eventuell noch mit eher ruhigerer Musik. Nicht aber so heuer in Ratsch an der Weinstraße.
Am Samstag, den 6. August 2011 findet ab 18.00 Uhr auf der sogenannten Nussberg-Bühne die Veranstaltung “Der Weinberg rockt” statt.
Mit dem “Fiesta Lationoamericana” kann man Latein- und Südamerikanischen Musik lauschen. Es werden Künstler aus Kuba, Mexiko und aus Peru ein spezielles Programm liefern. Da gibt es dann bei Wein aus der Region heiße Rythmen, Salsaklänge und natürlich auch Samba. Eine neue Mischung!
Folgende Künstler stehen auf der Nussberg-Bühne in Ratsch an der Weinstraße:
- Pachakuti – indianische und lateinamerikanische Musik
- Nelson Williams und Clan Cubano – Musik aus Kuba
- Los Mariachis del Mariachi – mexikanische Musik
- Corazon Peruano – Tänzerinnen und Tänzer aus Peru
Der Eintritt kostet an der Abendkasse 18,- Euro und im Vorverkauf 15,- Euro.
Attersee trifft Wein – Wein-Spektakel auf einem Schiff am Attersee
Ende Juli findet heuer nun bereits zum 9. Mal das Wein-Spektakel am Attersee in Oberösterreich statt. Auf dem Schiff “Stadt Vöcklabruck” gibt es die Möglichkeit bei einem einzigartigen Ambiente die verschiedensten Weine zu verkosten. Und das ganze: am Attersee.
Das Schiff legt am 30. Juli um 18.00 Uhr in Kammer-Schörfling ab. Dann geht es mit dem Schiff nach Unterach, wo es ein Buffet mit Wein gibt. Anschließend geht’s wieder zurück, wobei es an Board Käse und Dessert gibt. Die Reise dauert 4 Stunden und kostet pro Person 65,- Euro inkl. Essen, Trinken und Musik.
Heuer wird beim Event “Attersee trifft Wein” die Nachfolgegeneration von bekannten Weingütern dabei sein.
Die folgenden Winzer werden mit an Board sein und ihre Weine zum Verkosten anbieten oder für das eine oder andere Fachgespräch zur Verfügung stehen.
- Alwin Jurtschitsch vom Weingut Sonnhof der Familie Jurtschitsch
- Thomas Kopfensteiner vom Weingut Kopfensteiner aus dem Südburgenland
- Michael Kerschbaum vom Weingut Paul Kerschbaum aus Horitschon
- Thomas Ott aus dem Traisental
Wenn nun noch das Wetter Ende Juli passt, dann steht einem unvergesslichen Abend nichts mehr im Weg.
Spritzer – der Durstlöscher hat wieder Hochsaison
Ein Spritzer eignet sich im Sommer hervorragend als Durstlöscher. Der Vorteil eines Spritzers liegt auf der Hand: Spritzig – wie der Name schon sagt und geringer Alkoholgehalt. Somit gerade im Sommer ideal.
Wenn man nach dem österreichischen Weingesetz geht, dann ist genau vorgeschrieben, wie es um das weinhaltige Getränk bestellt ist. Neben Spritzer sind die Bezeichnungen G’spritzter, Gespritzter noch gebräuchlich. Unsere deutschen Nachbarn sagen dazu: Weinschorle.
Weiters ist im Gesetz definiert, wie viel Wein im Spritzer drinnen sein muss. Mindestens 50 Prozent Wein – aus Trauben von Qualitätsweinrebsorten – sind vorgeschrieben. Die andere Hälfte im Glas sollte dann Sodawasser sein.
Wenn man so das Verhältnis Wein zu Wasser ansieht, so kann man schon oftmals den Gastwirt darauf aufmerksam machen. Ist das Verhältnis Wein zu Wasser 1:2, so spricht man vom Sommerspritzer. Und genau dieser ist ideal im Sommer. Der Name sagt es uns auch schon. Wird statt dem Sodawasser Mineralwasser verwendet, so ist dies dann eine “Mischung”.
Welche Rebsorten sind für den Spritzer ideal?
Grundsätzlich kann man verschiedene Rebsorten für einen Spritzer verwenden. Ich selbst empfehle für einen gespritzten Weißwein eher einen Wein mit ausreichender Säure. Idealerweise daher einen Grünen Veltliner oder einen Welschriesling.
Weinmesse Wein- und Kultur in Neufelden im Mühlviertel
Bereits zum 8. Mal findet heuer die Weinmesse im Musikantenstadl in Neufelden im Mühlviertel statt.
Bei der Weinmesse Wein- & Kultur in Neufelden kann man seinen Gaumen mit ausgezeichneten Weinen und kulinarischen Schmankerln im Musikantenstadl verwöhnen.
Jedes Jahr präsentiert sich eine andere Region. Heuer präsentieren sich Steirische Weingüter. Neben den typischen steirischen Weinen sind natürlich auch die Winzer selbst bei der Weinmesse vertreten. Auch die steirische Weinprinzessin wird dabei sein. Neben dem Schwerpunkt für steirische Weine, sind natürlich auch Winzer aus anderen Regionen aus Österreich vertreten. Somit ist für jeden Weinliebhaber etwas passendes dabei.
Die 8. Neufeldner Wein- und Kulturmesse findet am Samstag, den 27. August 2011 statt.
Alle Besucher erwartet ein umfangreiches Programm.
Beginn ist um 14.00 Uhr.
Um kurz nach 16.00 Uhr präsentiert die steirische Weinprinzessin die Steiermark als Weinbaugebiet.
Natürlich gibt es eine umfangreiche musikalische Unterhaltung.
Insgesamt werden um die 15 verschiedene Winzer vertreten sein. Da heuer der Schwerpunkt in der Steiermark liegt, sind die folgenden Weingüter aus der Steiermark vertreten:
- Weingut Schwarzl, Ratsch a. d. Weinstraße (Südsteiermark)
- Weingut Kögl, Ratsch a. d. Weinstraße (Südsteiermark)
- Weingut Kraus-Ledinegg, Großklein (Südsteiermark)
- Weingut Langbauer, Kitzeck (Südsteiermark)
- Weinhof Gollenz, Tischen (Südoststeiermark)
- Weingut Pock, Hof bei Straden (Südoststeiermark)
- Weingut Stelzl, Großklein (Südsteiermark)
- Fruchtbrennerei Franz Tinnauer, Gamlitz (Südsteiermark)
Retzer Weinwoche 2011 – Fest der Winzer an der Weinstraße Weinviertel
Bereits 1968 fand die Retzer Weinwoche das erst mal statt.
Anfangs waren nur einige Winzer aus der Weinstadt Retz und einige Winzer aus den umliegenden Gemeinden an der Retzer Weinwoche beteiligt. Das Ganze hat sich entwickelt.
Heuer findet die Retzer Weinwoche bereits zum 42. Mal statt.
Die Retzer Weinwoche findet heuer vom 23. Juni bis 3. Juli 2011 statt.
Bei der großen Weinschau und Weinverkostung im Raum Retz nehmen mittlerweile über 200 Weinbaubetriebe teil. Winzer aus dem westlichen Weinviertel von Mailberg bis Ziersdorf sind dabei vertreten.
Die Eröffnung der Retzer Weinwoche findet am Donnerstag, 23. Juni statt. Bis zum 3. Juli gibt es ein umfangreiches Programm, welches unter www.retzer-weinwoche.at zu finden ist. Auch heuer gibt es wieder die verschiedensten “Sortensieger”. Weiters wird der “Winzer des Jahres” und der “Weinviertel DAC-Champion” präsentiert.
