ROTWEIN – WEISSWEIN – Der WeinBlog für Geniesser

Wein verkosten

Verkostung Weißwein – Weingut Tanzer – Pinot Blanc Reserve 2011

Hersteller:

Weingut Tanzer – www.tanzer.at

Wein:

Pinot Blanc Reserve

Anbaugebiet: Kremstal
Ort: Krems – Thallern
Land: Niederösterreich
Jahrgang: 2011
Alkohol in Vol.: 14,4 %
Farbe: weiß
Geschmack: halbtrocken
Restzucker: 8,8 g/l
Säure: 5,1 g/l
Rebsorte(n): Pinot Blanc Reserve
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Schraubverschluss
Preis: 8,- Euro
Den Wein haben wir ab Hof direkt beim Hersteller gekauft.

Verkost-Zeitpunkt: April 2013

tanzer-pinot-blanc-reserve-etikett

Informationen über das Weingut:

Das Weingut Tanzer umfasst rund 8 Hektar Weingärten. Zusätzlich hat die Familie Tanzer auch noch 7 Hektar Obstgärten und betreibt auch einen Heurigen.

 

Verkost-Notiz:

Der Pinot Blanc Reserve 2011 präsentiert sich im Glas mit einem kräftigen Gelb und ganz klar. Ausgeprägt in der Nase. Frisches Gras. Dicht.

Am Gaumen dann eine milde Säure, dezente Süße, ausgewogen. Füllig. Lang und Harmonisch.

Dieser Pinot Blanc hat die AWC Goldmedaille 2012 bekommen und wurde mit 92,4 Punkten bewertet.

 

(Bild: Weingut Tanzer)

Verkostung Weißwein – Weingut Dworzak – Flo – Weinviertel DAC Grüner Veltliner Sonnberg 2012

Hersteller:

Weingut Dworzak – www.flowein.at

Wein:

Flo – Weinviertel DAC Grüner Veltliner Sonnberg 12

Anbaugebiet: Weinviertel
Ort: Deinzendorf, Zellerndorf
Land: Niederösterreich
Jahrgang: 2012
Alkohol in Vol.: 12,5 %
Farbe: weiß
Geschmack: trocken
Restzucker: 2,5 g/l
Säure: 6,6 g/l
Rebsorte(n): Grüner Veltliner
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Schraubverschluss
Preis: 5,70 Euro
Den Wein gibt es direkt ab Hof beim Weingut Dworzak im Weinviertel zu kaufen. Flo ist eine Weinlinie vom Weingut Dworzak.

Verkost-Zeitpunkt: April 2013

 

Informationen über das Weingut:

Deinzendorf im westlichen Weinviertel liegt nicht weit von Retz und Pulkau. Malerische Landschaft, idyllischen Kellergassen, ausgezeichnete Heurigen und die edlen Tropfen der Region laden zum Genießen und Verweilen ein. Im weinseligen Ort Deinzendorf liegt auch das Weingut Dworzak.

Hier, mitten im großen Weinbaugebiet Weinviertel, gedeihen alle edlen Sorten schon seit Jahrhunderten. Lehm-, Löss- und Urgesteinsböden, das Kleinklima mit etwa 460 mm Niederschlag und die vielen Sonnenstunden begünstigen die Reife der Trauben und geben dem Wein seinen besonderen Charakter.

Das Weingut Dworzak präsentiert sich als modern eingerichteter Familienbetrieb mit rund 20 ha Anbaufläche. Der schonende Umgang mit dem Traubenmaterial, die Wahl des optimalen Lesezeitpunktes, eine gesunde Portion an Mut und die Liebe zum Detail zeichnen die Weinproduktion im Betrieb aus.

Florian Dworzak - Weingut Dworzak - Flo

 

Neben dem renommierten und vielseitigen Qualitätssortiment des Weinguts Dworzak wurde im Mai 2012 eine neue Weinlinie Namens “FLO” von den Geschwistern Tanja und Florian Dworzak eingeführt. “Fruchtig, frisch und zu 100 % authentisch präsentiert sich der Charakter unserer Weine und als junge Generation zählt für uns besonders die Verantwortung, die wir gegenüber den natürlichen Ressourcen tragen”, Tanja Dworzak, Betriebswirtschafts-Absolventin der Wirtschaftsuniversität Wien.

Ein weiteres Highlight ist die innovative Etikettenlinie, welche für die Frische der Weine gleichermaßen wie für den Elan des Betriebes steht. Im Weingut Dworzak wird vor allem das Potenzial der einzigartigen Weinregion mit den Möglichkeiten der modernen Kellertechnologie verbunden. “Unsere stärkste Motivation schöpfen wir dabei aus Ihrer persönlichen Wertschätzung”, ist sich das Geschwisterpaar einig.

 

Verkost-Notiz:

Von der Weinlinie FLO gibt es zum Beispiel dreimal Flo-weiß:

Flo No.2 – ein frischer, fruchtiger Cuvée, der seinen Namen No.2 deshalb hat, weil es die Weinlinie nun das zweite Jahr gibt.Vielschichtige Aromen. Angenehme Säure.

Flo Riesling 12 – ein fruchtiger Weißwein mit elegantem Rieslingaroma und einer feinen Säurestruktur. Finessenreich. Fruchtbetont.

flo

Flo Weinviertel DAC Grüner Veltliner Sonnberg 12

Der Grüne Veltliner Sonnberg 2012 hat einen grün-gelben Farbton. Blitzblank. Sauber im Geruch. ein zartes Pfefferl in der Nase. Auch frisches Gras.

Der Geschmack: frisch. Anfangs etwas zurückhaltend. Dann eine angenehme Würze. Das typische Pfefferl. Feingliedrig. Dezente Kräuter mit einer frischen Säurestruktur.
Ein typischer Sortenvertreter aus dem Weinviertel!

(Bild: Weingut Dworzak)

 

 

Verkostung Weißwein – Weingut Dworzak – Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2012

Hersteller:

Weingut Dworzak – www.dworzakweine.at

Wein:

Grüner Veltliner Weinviertel DAC

Anbaugebiet: Weinviertel
Ort: Deinzendorf, Zellerndorf
Land: Niederösterreich
Jahrgang: 2012
Alkohol in Vol.: 12 %
Farbe: weiß
Geschmack: trocken
Restzucker: 2,0 g/l
Säure: 6,7 g/l
Rebsorte
(n): Grüner Veltliner
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Schraubverschluss
Preis: 5,20 Euro
Den Wein gibt es direkt ab Hof beim Weingut Dworzak im Weinviertel zu kaufen.

Verkost-Zeitpunkt: März 2013

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Informationen über das Weingut:

Deinzendorf im westlichen Weinviertel liegt nicht weit von Retz und Pulkau. Malerische Landschaft, idyllischen Kellergassen, ausgezeichnete Heurigen und die edlen Tropfen der Region laden zum Genießen und Verweilen ein. Im weinseligen Ort Deinzendorf liegt auch das Weingut Dworzak.

Hier, mitten im großen Weinbaugebiet Weinviertel, gedeihen alle edlen Sorten schon seit Jahrhunderten. Lehm-, Löss- und Urgesteinsböden, das Kleinklima mit etwa 460 mm Niederschlag und die vielen Sonnenstunden begünstigen die Reife der Trauben und geben dem Wein seinen besonderen Charakter.

Das Weingut Dworzak präsentiert sich als modern eingerichteter Familienbetrieb mit rund 20 ha Anbaufläche. Der schonende Umgang mit dem Traubenmaterial, die Wahl des optimalen Lesezeitpunktes, eine gesunde Portion an Mut und die Liebe zum Detail zeichnen die Weinproduktion im Betrieb aus.

Logo Dworzak

 

“In unserem Weinkeller ist Traditionsgeist und Mut zur Innovation spürbar, jedoch ohne Kunsthandgriffe. Nicht weniger als in der Natur steht im Keller der Respekt gegenüber dem Wein als Naturprodukt an erster Stelle”, erklärt Florian Dworzak, Absolvent der Höheren Bundeslehranstalt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg und angehender Übernehmer des Weinguts der Familie.

Verkost-Notiz:

Im Glas präsentiert sich der Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2012 vom Weingut Dworzak mit einem schönen, sauberen gelb mit grünlichen Reflexen.

In der Nase bekommt man schon einen sortentypischen Eindruck. Das Pfefferl. Dezente Kräuter.

Weingut Dworzak GrünerVeltliner2012

 

Am Gaumen dann die frische und rassige Säure und das typische Pfefferl. Harmonisch. Trinkanimierend. Rund. Schöne Würze.

In sehr typischer Sortenvertreter.

(Bild: Weingut Dworzak u. eigenes Bild)

 

Verkostung Sekt – Kattus Demi Sec

Hersteller:

Kattus – www.kattus.at

Wein:

Kattus Demi Sec

Anbaugebiet: Niederösterreich
Ort: Poysdorf
Land: Österreich
Alkohol in Vol.: 12 %
Farbe: weiß
Geschmack: halbtrocken
Restzucker: 35 g Dosage
Säure: 6,2 g fixe Säure
Rebsorte(n): Grüner Veltliner und Welschriesling
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Naturkork
Preis: 12,99 Euro

Verkost-Zeitpunkt: Februar 2013

 

Informationen über Kattus:

Seit mehr als 150 Jahren gibt es bereits das Familienunternehmen Kattus. Die Trauben für die Grundweine kommen aus den verschiedensten Lagen in Niederösterreich, welche von Maria Polsterer-Kattus sowie dem Kellermeister Herbert Pratsch ausgewählt werden.

Nun hat Kattus zwei neue Sektsorten auf den Markt gebracht. Diese können im Lebensmittelhandel gekauft werden.
Beide Sorten werden in Flaschen mit edlem Brokat-Design vertrieben. Kattus Brut in einer dunklen Flasche. Kattus Demi Sec in einer hellen Flasche. Mit dem edlen Design soll auch die gute Qualität unterstrichen werden und so soll die Aufmerksamkeit auf Kattus Brut und Kattus Demi Sec im Einzelhandel gezogen.

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Verkost-Notiz:

Der Kattus Demi Sec ist ein sehr fruchtiger Sekt. Prickelnde Frucht in der Nase und am Gaumen. Vollmundig. Angenehme, dezente Süße. Schön im Abgang.

Ideal als Begleiter zum Dessert.

(Bild: www.kattus.at)

 

Verkostung Rotwein – Alfa Vita – Cabernet Sauvignon Wine Antioxidant 2010

Hersteller:

Alfa Vita Wine Antioxidant – www.wine-alfa-vita.de

Wein:

Alfa Vita Wine Antioxidant – Cabernet Sauvignon

Anbaugebiet: Thracian Valley
Land: Bulgarien
Jahrgang: 2010
Alkohol in Vol.: 15,0 %
Farbe: rot
Geschmack: trocken
Restzucker: 1,8 g/l
Säure: 4,6 g/l
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Naturkork
Preis: 24,- Euro
Der Wein wurde von der Firma Alfa Vita Live Science GmbH zur Verfügung gestellt.

Verkost-Zeitpunkt: Februar 2013

Alfa Vita Cabernet Sauvignon Wine Antioxidant1

 

Der Name “Alfa Vita” steht für: Quelle des Lebens.

Informationen über das Weingut und über die Anbauregion:

Der Wein kommt aus Bulgarien und wurde von einer Frau Vili Galabova kreiert. Frau Galabova ist auch die Gründerin der Bulgarischen Weinakademie.
Die Reben wachsen auf schweren, Teils eisenhaltigen Tonböden. Das Klima ist ein gemäßigtes, kontinentales. Die Lese erfolgte mit der Hand im September. Ausbau erfolgte im Edelstahltank.

Bei Alfa Vita handelt es sich um ein internationales Projekt unter der Teilnahme von belgischen Investoren, bulgarischen Weinherstellern, russischen und ukrainischen Wissenschaftern und deutschen Distributoren. Die Firma Aurika Ltd. ist Inhaber einer speziellen Technologie und Know-How in der Herstellung von hoch antioxidativen Weinen.
Dabei wird aus den Traubenschalen ein Konzentrat an Antioxidantien hergestellt und dem Wein zugeführt.

Das ganze läuft unter dem Namen: Alfa Vita.

Verkost-Notiz:

Der Wein wurde in einer Weinbox verpackt. Auf der Weinbox findet man eine Weinbeschreibung in vier Sprachen. Interessanterweise neben Deutsch und Englisch auch in Französisch und Russisch. So lässt sich erkennen, wo der Wein vertrieben wird.

Im Glas präsentiert sich der Cabernet Sauvignon in einem dunklen rot. Teils violetter Schimmer. Funkelnd.

In der Nase am Anfang leichte Fehltöne, die sich rasch verflüchtigen. Würzig. Dunkle Beeren. Leichte Röstaromen. Erdig.

Am Gaumen viel Frucht. Trocken. Samtige Tannine. Ausgewogen. Feingliedrig. Kräuter. Karamell.

Im Finale leicht zartbitter, Schokolade im mittelkurzen Abgang.

 

Alfa Vita Cabernet Sauvignon Wine Antioxidant2

 

Bei diesem Wein -Alfa Vita – Cabernet Sauvignon Wine Antioxidant 2010 – wird mit dem hohen Wert an Antioxidantien geworben. Der Wert an Antioxidantien ist bei Alfa Vita drei Mal so hoch wie bei anderen Rotweinen. Dabei wird der hohe Anteil an Antioxidantien durch eine effektivere Extrahierung bei der Weinherstellung erreicht.

Was sind überhaupt Antioxidantien?

Antioxidantien sind chemische Verbindungen, die eine unerwünschte Oxidation anderer Substanzen gezielt verhindern. Oxidativer Stress gilt als mitverantwortlich für den Alterungsprozess und wird in Zusammenhang mit der Entstehung von diversen Krankheiten gebracht. Antioxidantien können diese freie Radikale neutralisieren. Sie dienen also dem Zellschutz.
Dadurch kann der Alterungsprozess von Zellen verlangsamt, aber auch die Entstehung einer Reihe von Krankheiten verhindert werden.

Einen hohen Wert an Antioxidantien findet man zum Beispiel in Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren, im Granatapfel oder eben in Rotweinen. Einen sehr hohen Wert hat der Cabernet Sauvignon von Alfa Vita.

(Bilder: eigene Bilder)

 

Verkostung Weißwein – Weingut Roland Kroiss – Wiener Gemischter Satz 2011

Hersteller:

Weingut Roland Kroiss – www.rolandkroiss.at

Wein:

Wiener Gemischter Satz

Anbaugebiet: Wien, Mitterberg
Ort: Wien
Land: Österreich
Jahrgang: 2011
Alkohol in Vol.: 12,5 %
Farbe: weiß
Geschmack: trocken
Restzucker: 2,5 g/l
Säure: 5,7 g/l
Rebsorte(n): Cuvée (Gemischter Satz)
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Schraubverschluss
Preis: 8,- Euro

Verkost-Zeitpunkt: Jänner 2013

kroiss Roland Kroiss

Informationen über das Weingut:

Eigentlich ist das Weingut Kroiss in Illmitz im Burgenland zu Hause. Das Weingut befindet sich seit Generationen im Familienbesitz. Dort werden hervorragende Rotweine und Süßweine erzeugt. Es werden aber auch tolle Weißweine aus besten Wiener Lagen erzeugt. Die Wiener Lagen hat Roland Kroiss von seinem Schwiegervater übernommen. Im 19. Bezirk in Wien wird neben dem Weinbau auch eine Buschenschank betrieben.

Verkost-Notiz:

Im Glas präsentiert sich der Wiener Gemischte Satz mit einem hellen Gelbgrün. Anfangs in der Nase zurückhaltend. Mit etwas Luft kommt dann Leben rein. Sehr viel Frucht in der Nase. Nach Rosen.

Am Gaumen sehr harmonisch. Fruchtig. Johannisbeeren. Hollerbeeren. Angenehme Säure. Trinkanimierend.

Falstaff vergab für den Wiener Gemischten Satz 2011 von Roland Kroiss 90 Punkte.

(Bild: rolandkroiss.at / Steve Haider)

 

Verkostung Weißwein – Weingut Erich & Walter Polz – Gelber Muskateller Steirische Klassik STK 2011

Hersteller:

Weingut Erich & Walter Polz – www.polz.co.at

Wein:

Gelber Muskateller Steirische Klassik STK

Anbaugebiet: Südsteiermark
Ort: Spielfeld
Land: Österreich, Steiermark
Jahrgang: 2011
Alkohol in Vol.: 12,5 %
Restzucker: 1,5 g/l
Säure: 5,1 g/l
Farbe: weiß
Geschmack: trocken
Rebsorte(n): Gelber Muskateller
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Schraubverschluss
Preis: 11,15 Euro
Den Wein haben wir ab Hof direkt beim Hersteller gekauft.

Verkost-Zeitpunkt: Dezember 2012

Weingut Polz, Spielfeld 1

Informationen über das Weingut:

Das Weingut besteht bereits seit 1912. Das Weingut Erich und Walter Polz wird heute immer wieder mit Auszeichnungen bewertet und zählt heute sicher zu den führenden Weingütern in Österreich. Die beiden Brüder übernahmen den Betrieb von ihren Eltern Ende der 80iger Jahre. Heute hat das Weingut Polz eine Größe von rund 70 Hektar Rebfläche.

Der Gelbe Muskateller Steirische Klassik 2011 wurde im Stahltank ausgebaut. Falstaff vergab für diesen Wein 90 Punkte

Verkost-Notiz:

Der Gelbe Muskateller vom Polz präsentiert sich im Glas mit einem mittleren Gelb mit grünlichen Reflexen. Kristallklar.

In der Nase sauber; ausgeprägt. Fruchtig. Nach Pfirsich. Frisches Gras. Etwas Holunderblüten.

Frische Säurestruktur. Fein. Jugendlich. Feingliedrig. Dezent nach Muskat. Leichtgewichtig. Zitrone im Nachhall.

Ein schöner Sortenvertreter mit tollem Trinkfluss.

Weingut Polz, Spielfeld 2

 

(Bilder: eigene Bilder)

 

Alkohol-Kater – Wie kommt es zum Kater und was kann man gegen einen Kater tun?

Viele kennen den Zustand, der sich meist nach einem zu üppigen Alkoholgenuss einstellt und kurz und bündig:

Kater

genannt wird.

Wenn man gerne Wein trinkt, kann es auch mal vorkommen, dass man zu viel abbekommt. Dann kann es schon mal sein, dass man am nächsten Morgen einen Kater hat. Meist war es dann das eine Achterl zu viel…

Einen sogenannter Kater zeichnet sich aus durch

  • Kopfschmerzen
  • flaues Gefühl im Magen, Übelkeit
  • allgemeines Unwohlsein
  • Appetitlosigkeit
  • leichtes Zittern
  • ….

Die Kopfschmerzen beim Kater haben ihre hauptsächliche Ursache durch den Alkohol. Alkohol dehydriert den Körper. Der dadurch entstehende Wassermangel bringt das chemische Gleichgewicht im Körper durcheinander, weil gewisse – für den Körper wichtige Stoffe – entzogen werden. Man spricht hier von Dysäquilibrium. Auch werden körpereigene Eiweiße in ihrer Struktur verändert und dies wiederum veranlasst den Körper zu einer Abwehrreaktion. Dazu kommt durch den Abbau von Alkohol eine verminderte Herzleistung und somit wird das Gehirn auch nicht ausreichend mit Sauerstoff versorgt.

Wenn nun auch noch geraucht wird, so wirkt sich dies weiter negativ aus und durch das Nikotin werden die Kopfschmerzen weiter verstärkt. Da muss man nicht selbst rauchen. Es reicht aus, wenn man in einem verrauchten Lokal ist.

Rund 90 % des Alkohols wird durch die Leber abgebaut. Die Leber trägt somit die Hauptlast bei der Körperentgiftung. Daher sollte man nach zu viel Alkoholkonsum die Leber schützen. Dies kann man zum Beispiel mit Orangensaft oder mit Saft von Roten Rüben tun. Artischocken sollen magenschonend und leberstärkend wirken.

Vorbeugen gegen Kater

Die beste Prävention gegen einen Alkoholkater ist natürlich der Verzicht auf größere Alkoholmengen. Wie viele sicherlich wissen, ist auch die sogenannte “Unterlage” nicht schlecht. Dadurch geht der Alkohol langsamer ins Blut und bleibt auch im Magen. Somit beginnt der Alkoholabbau bereits im Magen.

Wie zuvor beschrieben, dehydriert der Alkohol den Körper. Hier ist es ideal, wenn man viel Leitungswasser oder stilles Mineralwasser trinkt. 1/8 Wein und 1/4 Wasser. Dazu salziges Knabbergebäck und der Körper freut sich darüber.

Entscheidend ist oft auch, was man trinkt. Wenn zu viele verschiedene Alkoholischen Getränke durcheinander getrunken werden, so freut sich sicherlich am nächsten Tag der Kater.

Behandlung der Nachwehen / Gegenmittel gegen Kater

Wenn sich das unbeliebte Haustier mal eingenistet hat, so gibt es einige Möglichkeiten, wie man den Kater wieder vertreiben kann.

Wie man sicherlich schon erraten kann, ist es wichtig, dass man viel Flüssigkeit dem Körper zuführt. Das sollte aber nicht das “Reperatur-Seiterl” sein. Ideal ist Leitungswasser oder Fruchtsäfte mit vielen Vitaminen.
Wie schon die Oma sagte, hilft eine gute, kräftige Hühnersuppe, damit man wieder rasch fit wird. Auch Magnesium-Tabletten sind empfehlenswert zur Bekämpfung der Nachwehen des Alkoholkaters.

Den Kopfschmerz kann man mit kühlen Kompressen und/oder einer Schmerztablette behandeln. Man sollte aber bei den Schmerztabletten etwas aufpassen, da zum Beispiel Alkohol in Kombination mit Aspirin (Acetylsalicylsäure) dem Magen zu setzt. Paracetamol tut nicht unbedingt der Leber gut; und die ist durch den Alkohol schon belastet.
Der Wirkstoff Ibuprofen wird großteils als unkritisch angesehen.

 

Wie man sieht, kann man sich gegen den Kater etwas wehren.

Jedoch ist noch immer das beste Mittel gegen den Kater, dass man nicht zuviel Wein bzw. Alkohol trinkt.

 

 

 

Verkostung Rotwein – Weingut Nittnaus Hans & Anita – Heideboden Rot 2009

Hersteller:

Weingut Nittnaus Hans & Anita – www.nittnaus.at

Wein:

Heideboden Rot

Anbaugebiet: Neusiedlersee
Ort: Gols
Land: Österreich, Burgenland
Jahrgang: 2009
Alkohol in Vol.: 12,5 %
Farbe: rot
Geschmack: trocken
Restzucker: 1 g/l
Säure: 5,4 g/l
Rebsorte(n): Cuvée aus Blaufränkisch, Merlot, St. Laurent, Zweigelt
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Schraubverschluss
Preis: 13,09 Euro
Den Wein gibt es zum Beispiel bei Weinwelt zu kaufen.

Verkost-Zeitpunkt: Dezember 2012

Wein Nittnaus Gols Burgenland

Informationen über das Weingut:

Das Weingut Hans & Anita Nittnaus liegt in Gols an der Ostseite vom Neusiedlersee. Die bewirtschaftete Rebfläche beträgt rund 35 Hektar. Davon sind ca. 90 Prozent mit Rotwein bepflanzt.

Das Weingut Hans & Anita Nittnaus in Gols verzichtet bei seinen Weinen auf Kunstdünger und synthetische Spritzmittel. Außerdem werden keine Reinzuchthefen oder zum Beispiel Tanninzusätze verwendet. Angestrebt wird eine Zertifizierung nach biodynamischen Maßstäben.

 

Verkost-Notiz:

Bis zu 40 Jahre sind die Reben, die die Trauben für diesen Cuvée liefern. Die Böden sind leicht und sandig nahe dem Neusiedlersee.

Im September 2009 wurden die Trauben geerntet und in temperaturgesteuerten Stahltanks spontan vergoren. Anschließend erfolgte eine Reife von 15 Monaten in 500 l großen Holzfässern. Der Heideboden Rot 2009 wurde dann im August 2011 abgefüllt.

Der Heideboden von Nittnaus präsentiert sich im Glas mit einem dunklen Rot. Leichte violette Reflexe.
In der Nase: Beeren. Zarte Kräuter. Röstaromen.
Vollmundig am Gaumen. Geschmeidig. Elegant. Saftig. Frisch und anhaltend.
Feine Tannine im Abgang.

 

(Bild: Weingut Nittnaus)

 

Verkostung Weißwein – Weingut Peter Skoff – Sauvignon Blanc Kranachberg Reserve 2008

Hersteller:

Weingut Peter Skoff Domäne Kranachberg – www.peter-skoff.at

Wein:

Sauvignon Blanc Kranachberg Reserve 2008

Anbaugebiet: Südsteiermark
Ort: Gamlitz, Kranachberg
Land: Österreich
Jahrgang: 2008
Alkohol in Vol.: 14 %
Farbe: weiß
Geschmack: trocken
Restzucker: 3 g/l
Säure: 5 g/l
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Schrauber
Preis: 19,50 Euro
Den Wein haben wir ab Hof direkt beim Hersteller gekauft.

Verkost-Zeitpunkt: Dezember 2012

Südsteiermark

Informationen über das Weingut:

Das Weingut Peter Skoff – Domäne Kranachberg liegt etwas außerhalb von Gamlitz in der Südsteiermark. Der Familienbetrieb liegt mitten in den Weinbergen am Kranachberg. Wenn man auf der Terrasse bei der Familie Skoff sitzt, hat man einen wunderbaren Ausblick auf die Südsteiermark.

Es werden rund 20 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Die Highlights sind jedes Jahr wieder die Sauvignon Blancs.

Weingut-Peter-Skoff-Kranachberg-Gamlitz-1

 

 

Verkost-Notiz:

Dieser Lagenwein wurde im kleinen Barrique-Eichenfaß ausgebaut.

Im Glas präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc mit einem schönen Goldgelb mit grünen Reflexen.

Bereits in der Nase feine Holztöne. Holunder. Stachelbeeren. Sehr dicht.

Am Gaumen dann sehr kraftvoll. Schöne Dichte. Vanille. Dezente Holznoten. Paprika. Johannisbeeren. Banane. Feine Kräuterwürze. Dezent eingebaute Säure. Schöne Länge.

Für uns ein Highlight unter den Sauvignon Blancs. Bei Vinaria gab es 16,2 (von 20) Punkte. Bei A la carte gab es 91 (von 100) Punkte.

(Bilder: eigene Bilder)

 

 

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