Rotwein
Verkostung – Weingut Juris Familie Stiegelmar – St. Laurent Selection 2004
Hersteller:
Weingut Juris – Familie Stiegelmar – www.juris.at
Anbaugebiet: Österreich, Neusiedlersee, Gols
Alkohol in Vol.: 12,5 %
Geschmack: trocken
Rebsorte(n): St. Laurent
Jahrgang: 2004
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Naturkorken
Preis: 9,40 Euro
Verkost-Zeitpunkt: Juni 2008
Verkost-Notiz:
Fruchtbetonter Ausbau im Holzfass. Dunkles Rubingranat. Kirschfrucht und Himbeeren in der Nase. Feine Säurestruktur. Saftige Tannine und mittlerer Abgang. Leichte Röstaromen.
Idealer Begleiter zum Beispiel zu Nudelgerichten und Käse.
Der Jahrgang 2004 wurde bei der “Wine Challange Chicago” im Jahr 2008 mit 92 Punkten bewertet.
Geschenke rund um den Wein zum Vatertag – Geschenksidee
Bald ist es wieder soweit. Am 2. Sonntag im Juni, genau gesagt am 8. Juni 2008 findet der Vatertag in Österreich statt. Im Kreise der Familie wird der Vater geehrt und mit kleinen Überraschungen beschenkt. Doch was soll ich dem Papa schenken? – fragen sich viele Jungs und Mädels.
Wenn der Papa ein Weinliebhaber ist, so haben wir hier einige Ideen, was man dem Vater so schenken kann.
Wie wäre es mit einer guten Flasche Rotwein oder Weißwein? Darüber freut sich Papa bestimmt. Bei der Weinauswahl sollte man aber schon den Geschmack vom Vater etwas kennen. Trinkt er gerne trockene oder eher liebliche Weine? Am besten, man sieht mal in Papas Weinkeller nach, welche Tropfen da so lagern.
Wenn der Weinkeller voll ist – wie wäre es mit schönen Weingläsern, einem Weindekanter oder einem tollen Weinöffner? Das braucht jeder Hobby-Sommelier!
Weinlieber die auch gerne lesen, könnte man ein Buch über Wein kaufen. Folgend einige Beispiele:
Wir wünschen allen Vätern einen schönen Vatertag!
Wein-Anbaugebiete in Österreich
Der Wein ist mittlerweile ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor für Österreich. Getrieben durch die Europäische Union war Österreich verpflichtet, eine Weingartengrunderhebung durchzuführen.
Die Rebfläche in Österreich beträgt nicht ganz 50.000 ha. Davon entfallen mehr als 2/3 dieser Fläche auf Weißwein und nicht ganz 1/3 auf Rotwein.
Derzeit gibt es in Österreich 4 Weinbauregionen und 19 Weinbaugebiete.
Die 4 Weinbauregionen sind:
- Weinland Österreich
- Steirerland
- Wien
- Bergland Österreich
Den größten Part der Anbaufläche – über 91% – nimmt das Weinland Österreich ein. Darunter versteht man die Weinanbaugebiete in Niederösterreich und Burgenland. Diese Weinbauregion wurde durch die Weingesetznovelle 1999 geschaffen.
Die Weinbauregion Steiermark wurde 2002 durch eine weitere Novelle in die Weinbauregion Steirerland umbenannt. Wie der Name erkennen läßt, handelt es sich hier um die Anbaufläche in der Steiermark, welche rund 7 % der Weinanbaufläche in Österreich betrifft.
Wien hat rund 1,5 % der Anbaufläche.
In der Weinregion Bergland Österreich sind die Bundesländer Oberösterreich, Kärnten, Tirol, Vorarlberg und Salzburg zusammengefasst.
Weinbaugebiete
Die Bundesländer Steiermark, Burgenland und Niederösterreich sind als eigene Weinbaugebiete definiert. Weiters gibt es 16 weitere Weinbaugebiete.
- Wachau
- Kremstal
- Kamptal
- Traisental
- Wagram
- Weinviertel
- Carnuntum
- Thermenregion
- Neusiedlersee
- Neusiedlersee-Hügelland
- Mittelburgenland
- Südburgenland
- Südoststeiermark
- Südsteiermark
- Weststeiermark
- Wien
Wein-Inhaltsstoffe könnten vor Demenz schützen – Wein ist gut für Ihre Gesundheit!
Eine schwedische Langzeitstudie an Frauen ergab, dass bestimmte Inhaltsstoffe im Wein offenbar vor Demenzerkrankungen schützen. Somit können Weintrinker im Alter ihr Erinnerungsvermögen eher behalten. Für andere alkoholische Getränke – wie zum Beispiel Bier oder Spirituosen – haben die Wissenschaftler der Universität in Göteborg keine solchen Hinweise gefunden, womit die Schutzwirkung nicht auf dem Alkohol beruhen dürfte.
Die Wissenschafter haben eine Bevölkerungsstudie, durchgeführt an rund 1500 Frauen, ausgewertet. Jene Frauen, die nur Wein und keine anderen alkoholischen Getränke konsumiert haben, hatten ein um fast 70 Prozent niedrigeres Erkrankungsrisiko.
Was die Forscher leider nicht gaben, ist eine Empfehlung zum Weinkonsum. Darauf müssen wir noch etwas warten.
Falls es Ihnen so geht wie mir und Sie nicht wissen, was Demenz bedeutet, schauen Sie doch mal unter http://de.wikipedia.org/wiki/Demenz nach.
Verkostung – Lenz Moser – St. Laurent Selection
Hersteller: Lenz Moser – www.lenzmoser.at
Anbaugebiet: Österreich, Neusiedlersee
Alkohol in Vol.: 13,0 %
Geschmack: trocken
Rebsorte(n): St. Laurent
Jahrgang: 2006
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Naturkork
Verkost-Zeitpunkt: April 2008
Preis: 4,80
Verkost-Notiz:
Typischer Sankt Laurent aus dem Burgenland. Schönes, dunkles Rot. Geruch nach Weichsel. Sehr rund und samtig am Gaumen. Vollmundig.
Der Wein hat noch Potenzial.
Bei der Austrian Wine Challenge gewann dieser Jahrgang 2006 im Jahr 2007 Silber.
(Bild: www.rotwein-weisswein.at )
Verkostung – Hardy Wine Company – Crest Cabernet Sauvignon
Hersteller: Hardy Wine Company
http://www.hardys.com.au
Anbaugebiet: Australien – South Eastern Australia
Alkohol in Vol.: 13,5 %
Geschmack: trocken, füllig, fruchtig
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot
Jahrgang: 2004
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Naturkork
Verkost-Zeitpunkt: März 2008
Preis: 7,50 Euro
Verkost-Notiz:
schönes, dunkles Rubinrot. sehr komplexes, fruchtiges Bukett. Wunderbar feine Tannine und sanft am Gaumen. Viel Frucht. Etwas nach Kirschen. Schöner, geschmeidiger Abgang.
Der Wein passt hervorragend zu Fleischgerichten.
Internationales Weinfestival Vievinum in Wien, Hofburg
Das nächste Großereignis der österreichischen Weinszene findet Anfang Juni in Wien statt. Vor nunmehr zehn Jahren wurde die Vievinum ins Leben gerufen und hat sich zu einem wichtigen Treffpunkt der heimischen Weinbranche entwickelt. Viele namhafte Winzer aus dem In- und Ausland nützen die Gelegenheit, um in den historischen Räumlichkeiten der Wiener Hofburg Ihre Weine zu präsentieren.
Wie sollte es anders sein, so spielt aus aktuellem Anlass die Euro 2008 eine gewisse Rolle. Aus dem Fussball-Partnerland Schweiz werden einige Winzer präsent sein.
Die Fachmagazine A la Carte, Falstaff, Vinaria, wein.pur und das Institute of Masters of Wine locken mit Verkostungen zu Spezialthemen, wie die besten Prestige- und Jahrgangschampagner, Süßwein oder Grüner Veltliner.
Über 500 Aussteller werden mehr als 3000 Weine präsentieren – eine attraktive Herausforderung für jeden Weinliebhaber. Als besonderes Service werden Top-Sommeliers und Weinakadmiker spezielle Führungen zu verschiedene Weinthemen anbieten. Und diese Führungen sind bereits im Eintrittspreis inkludiert.
Termin: Samstag, 31. Mai bis Montag 2. Juni 2008
Veranstaltungsort: Wien, Hofburg, Heldenplatz
Die Eintrittspreise für eine Tageskarte bewegen sich zwischen 30,– und 40,– Euro.
Weitere Informationen finden Sie unter www.vievinum.at .
Spielerisch Weine verkosten – Wer ist Sommelier
Für alle Weinliebhaber gibt es ein interessantes Spiel, welches von Ursula Stumpe und Christoph Kremer aus Linz, geschaffen wurde: “Wer ist Sommelier”.
Bei dem Spiel handelt es sich um ein Weinverkostungsspiel für zu Hause. Damit können Sie prüfen, ob Sie so weinfit sind wie ein richtiger Sommelier. Sie bekommen ein Set, bestehend aus verschiedenen Weinen, Spielhefte zum Bewerten der Weine und auch ein versiegeltes Auflösungskuvert. Ziel des Spiels ist es, Eigenschaften und Rebsorten der Weine zu erkennen. Wer richtig erkennt und beurteilt, bekommt Punkte. Beurteilt werden die Kriterien Aussehen, Geruch und Geschmack. Wer die meisten Punkte gesammelt hat, ist “Sommelier der Runde”.
Alle Weine und Edelbrände (das Set gibt es auch mit Edelbränden zu kaufen) wurden gemeinsam mit Weinakademiker und Diplom-Sommelier Heinz Lehner ausgesucht und verkostet.
Update 2019-05: Ich denke, dieses Spiel von Ursula Stumpe und Christoph Kremer ist nicht mehr verfügbar.
Rotwein Österreich – rote Rebsorten
In Österreich sind die Bodenbedingungen und klimatischen Verhältnisse für den Weinanbau ideal und es wäre theoretisch möglich, dass einige hundert verschiedene Sorten angebaut werden könnten. Derzeit sind in Österreich über 30 verschiedene Sorten für die Produktion von Qualitäts- und Prädikatswein zugelassen. Die wichtigste Rotweinsorte in Österreich ist der Blaue Zweigelt.
Folgend finden Sie eine Auflistung der wichtigsten Rotweinsorten in Österreich.
- Blauer Zweigelt
- Blaufränkisch
- Blauer Portugieser
- Blauburger
- Sankt Laurent
- Blauer Wildbacher (Schilcher)
- Blauer Burgunder (Pinot Noir)
- Cabernet Sauvignon
- Blauer Portugieser
- Merlot
- weitere Rotweinsorten
Wir werden jede einzelne Sorte näher betrachten und hier auf unserer Seite darüber schreiben.
Prost und bis bald.
Verkostung – Tschida Angerhof – Cuveerot 2005
Hersteller: Angerhof Tschida – http://www.angerhof-tschida.at
Anbaugebiet: Österreich, Neusiedlersee
Alkohol in Vol.: 13,5 %
Zucker: 0,9 g/l
Säure: 6,1 g/l
Rebsorte(n): Cuvée aus 70% Zweigelt, 30% Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2005
Füllmenge: 0,75 l
Preis: 8,39
Verkost-Zeitpunkt: Februar 2008
Verkost-Notiz:
Dieser Wein, welcher 18 Monate im Barrique gelagert war, schmeckt vorzüglich, wobei die Tannine perfekt eingebunden sind. Geruch nach Weichsel, Gewürznelken. Etwas pfeffrig. Füllig und elegant, langer Abgang. Wein ist durchaus noch einige Jahre lagerfähig.
Dieser Wein wurde in Vinaria, Ausgabe 2007/5 mit 16,7 Punkten unter den Top-Rotweinen 2005 bewertet.
