Steiermark bekommt drei DAC Gebiete

Erst vor kurzem wurde im Burgenland ein neues DAC-Gebiet präsentiert. Rosalia DAC . Nun ist die Steiermark an der Reihe. Die Steiermark bekommt ein neues Herkunftssystem und dieses wird sich nach den drei steirischen Weinbaugebieten gliedern:

• Südsteiermark DAC
• Vulkanland Steiermark DAC
• Weststeiermark DAC

Mit dem neuen steirischen Herkunftssystem soll eine neue Ära des steirischen Weins eingeleitet werden, welches mit dem Weinjahrgang 2018 starten soll. Die endgültigen Weichen für das steirische DAC-System müssen zuvor allerdings noch vom Bundesministerium gestellt werden, das die Verordnung mit seiner Unterschrift absegnen muss.

Mit der Implementierung des steirischen DAC-Systems steigt die Zahl der DAC-Gebiete Österreichs auf insgesamt 13.

DAC-Gebiete_Österreich

Die drei Stufen – Gebietswein, Ortswein, Riedenwein

Das neue Herkunftssystem streicht ganz bewusst die Vorzüge des steirischen Weins hervor: Die traditionelle Rebsortenvielfalt bleibt erhalten, wobei auf der Orts- und Riedenebene der Fokus auf lokal vorherrschenden Leitsorten liegen wird.

• Gebietsweine  -die Vielfalt der Gebiete
• Ortsweine – die lokalen Spezialitäten
• Riedenweine – Ausdruck und Potenzial bester Rieden

Steiermark_DAC_Pyramide – © Wein Steiermark

Die folgenden Rebsorten sind zugelassen:

• Welschriesling
• Weißburgunder
• Morillon / Chardonnay
• Grauburgunder
• Riesling
• Gelber Muskateller
• Sauvignon Blanc
• Traminer
• Schilcher
• Cuvée aus diesen Sorten